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2022年“楚天科技杯”辽宁省大学生功能食品与葡萄酒创新设计大赛圆满成功
日期:2022-10-30 09:01:58 来源:功能食品与葡萄酒学院

10月29日,2022年“楚天科技杯”辽宁省大学生功能食品与葡萄酒创新设计大赛决赛在线上成功举办。大赛是由辽宁省食品科学技术学会主办,沈阳药科大学和大连工业大学联合承办,楚天科技股份有限公司赞助支持,旨在促进大学生的创新意识、合作精神和工程实践能力的培养,为优秀专业人才脱颖而出创造机会,为国家食品领域和辽宁区域经济发展,培养卓越的新工科人才。本次大赛共收到省内9所高校的93件参赛作品,涉及师生500多人。经过预赛评选出三等奖30个、优秀奖20个,并推选20个作品进入决赛。

决赛邀请江南大学国家食品教指委副秘书长王周平教授、国家市场监督管理总局功能审评部主任刘洪宇、中国海洋大学国家食品教指委委员曾名湧、大连工业大学食品学院副院长吴海涛、渤海大学副校长刘贺、集安紫晶格瑞酒庄董事长董英杰和我校功能食品与葡萄酒学院副院长贾英担任评委。经过20支队伍云端相逢对决、激烈角逐、精彩展示,大赛最终评选出一等奖、二等奖各10个。

中国工程院院士、辽宁省食品科学技术学会理事长朱蓓薇,我校校长程卯生,楚天科技股份有限公司人力资源校园招聘总监唐美强,辽宁省食品科学技术学会副理事长、沈阳农业大学岳喜庆出席颁奖典礼。颁奖典礼上,王周平对本次大赛的93件参赛作品情况进行了全面总结和详细的点评。韩静从大赛目的意义、概况、筹备、感谢等六方面对大赛组织筹备情况作总结汇报。岳喜庆宣读一等奖、二等奖获奖名单。

朱蓓薇认为,“健康中国”战略已经成为我国重要的发展战略,大健康产业进入蓬勃发展期。功能性食品在引领健康发展中起到重要作用,而葡萄酒中含有的丰富的功能性物质使其在世界食品营养界和医学界掀起了研究热潮,被看做有益健康的时尚饮品。大赛提高了大学生对功能食品和葡萄酒的学习热情,在提升工程实践能力、培养创新意识和团队合作精神、推动普通高等学校食品及相关专业提高人才培养质量等各方面都实现了预期目标,为我国食品领域输送了高水平复合型新工科人才,促进辽宁区域经济的发展,取得了圆满的成功。

程卯生要求,青年学生要怀揣超越学历与求职的高远理想,不忘初心、牢记使命,把矢志不渝永葆“甘将热血沃中华”的爱国之心、栉风沐雨践行“诚付汗水勤赶考”的为民之心、只争朝夕接续“立足百年再出发”的不变初心作为奋斗目标,以时不我待的紧迫感、只争朝夕的责任感,将为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛的精神融入到所学的专业知识,朝着自己的奋斗目标坚定前行。



我校以本次比赛为契机,举办了辽宁省高校食品类特色课程交流会,邀请省内4所大学的5位中青年教师骨干,一起交流5门食品类特色课程教学经验和心得体会,旨在推进高校食品类相关专业新工科建设改革,不断提升工程人才培养模式、课程体系构建、实践教学改革和专业课程建设等方面的能力。